WRAPS au chèvre frais

Photo et recette: fédération des diabetiques.org

Ingrédients:

• 4 tortillas de blé

• 200 g de fromage de chèvre frais

• 2 carottes

• Quelques feuilles de salade verte

• 10 radis roses

• 4 champignons de Paris

• poivre du moulin

Préparation:

Tartinez vos tortillas de fromage frais, puis poivrez.

Lavez les radis et coupez-les en tranches.

Lavez les carottes, épluchez-les et râpez-les.

Lavez soigneusement les champignons, coupez le pied si nécessaire et détaillez-les en fines lamelles.

Disposez sur les tortillas, quelques feuilles de salade, des carottes râpées, des tranches de radis et de champignons.

Roulez vos tortillas, emballez-les dans du film alimentaire et mettez-les au frais jusqu'au moment de servir.