Tartinade de fèves

A tartiner sur du pain grillé à l'apéro !!

Ingrédients:

350 g de fèves pelées surgelées

1 CAC de cumin

1 CAS d'huile d'olive

1/2 jus de citron

Persil

1 CAS de tahin (crème de sésame)

Sel/Poivre

Préparation:

Faire cuire les fèves quelques mins et mixer 2 mns avec les autres ingrédients.

Rectifier l'assaisonnement selon vos goûts

Vous pouvez servir sur des tranches de pain grillé ou accompagné de bâtons de légumes.

Pour cette recette je prends des fèves congelées déjà pelées. Vous pouvez faire cuire des fèves fraîches et les peler vous-même si vous le souhaitez. Personnellement je préfère garder les fraîches pour manger à la croque au sel !