Recycler les restes de couscous

Hier j'ai fait un couscous, très bon plat pour les diabétiques ! Aujourd'hui il me reste de la sauce avec les légumes. J'ai donc mis la sauce dans une poêle, cassé des œufs et voilà le repas de midi ! Traditionnellement ce plat est réalisé à partir des restes de ratatouille.

La photo n'est pas très belle mais le goût y est !

Bon appétit