Mes gourmandises à la framboise

Envie d'une petite douceur sans les calories? Je vous propose mes gourmandises crées à partir d'une recette de pâtes de fruit classique mais en remplaçant le sucre et en incorporant de l’agar-agar pour une belle texture.

Ingrédients (pour 6 gourmandises):

100 g de purée de framboises (ou autre fruit)

75 g d'édulcorant en poudre (xylitol ou stévia)

1 CAC bombée d’agar-agar (ou 1/2 feuille de gélatine)

Préparation:

Faire chauffer les fruits avec le sucre et l'agar agar pendant 5 mns à feu doux. Vous pouvez mixer la préparation si besoin.

Mettre dans des petits moules en silicone et laisser prendre quelques heures. Vous pouvez également étaler la pâte dans un moule et couper ensuite en dés après refroidissement.

Bon appétit !