Le son d’avoine : un allié minceur ami du diabétique

Le son d'avoine, qui est l'enveloppe qui se trouve autour du grain d'avoine, est à différencier du flocon d'avoine, qui est davantage calorique et qui contient moins de fibres et de protéines que le son moulu.

→ Régulateur de glycémie

Non seulement l'indice glycémique du son d'avoine est bas, mais cette préparation limite également les pics d'insuline. Le son d'avoine contribue à la régulation de la glycémie et du cholestérol. En diminuant les risques d'hyperglycémie, il aide aussi à réduire la fatigue et la sensation de faim.

→ Permet de diminuer les grignotages

Vous êtes sujette aux grignotages, que ce soit au cours de la matinée ou en fin de journée en rentrant à la maison ? Pensez au son d'avoine : pauvre en calories, mais efficace contre la sensation de faim, il peut aider à lutter contre les grignotages. Il est également excellent au petit-déjeuner, pour être calé, et tenir toute la matinée, jusqu'au déjeuner, sans grignoter.

→ Un allié pour la ligne

Au contact de l'eau dans l'organisme, le son d'avoine gonfle dans l'estomac et procure une sensation de satiété. Un bon moyen de réduire les quantités lors de ses repas si on souhaite surveiller sa ligne et garder une jolie silhouette.

De plus, en créant comme un film au niveau de la paroi intestinale, le son d'avoine freine l'absorption du glucose et des lipides. On en fait donc un allié minceur !

→ Augmente notre taux d'hydratation

On connaît l'importance de l'hydratation pour garder un corps en pleine forme et en bonne santé, et le fait d'avoir à boire une quantité d'eau non négligeable après avoir mangé du son d'avoine (pour profiter des bienfaits de cette préparation qui est censée gonfler dans l'estomac), augmente forcément notre taux d'hydratation quotidien. En s'hydratant davantage, on diminue ainsi certains maux de tête, les contractures musculaires, la fatigue, etc.

Source : femme actuelle.fr le 5 octobre 2018 (https://www.femmeactuelle.fr/sante/alimentation-equilibree/minceur-transit-glycemie-les-bienfaits-du-son-davoine-2070302).