Béchamel light

Aujourd'hui je vous donne la recette d'une béchamel sans beurre donc assez légère. Il faudra juste compter la farine en féculent. Essayez, elle est bluffante !

Ingrédients:

25 cl de lait

2 CAS rases de maïzena (plus si vous voulez une sauce plus épaisse)

1 pincée de chaque: Sel / poivre / muscade

Préparation:

Faire chauffer le lait et ajouter la maïzena en remuant au fouet, jusqu'à ce que la béchamel épaississe. Retirer du feu et ajouter sel, poivre et muscade.

C'est prêt