Blanc de poulet au tilleul, oignons et carottes

Recette: marmiton.org

Image: 750g.com

Ingrédients (2 personnes):

• 2 blancs de poulet

• Quelques rondelles de carottes (fraîches ou surgelées)

• 1 oignon

• 75 cl de tilleul (quantité de fleurs de tilleul au choix selon le goût)

• Fond de sauce de volaille liquide

• Sel/poivre
  

Préparation:

-Émincez l'oignon.

-Coupez les carottes en rondelles. -Coupez le poulet en dés. - Faites infuser les fleurs tilleul (+/- 10min). -Pendant ce temps, faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle, , ajoutez les oignons émincés, les carottes et les dés de poulet jusqu'à ce que ce soit doré. -Ajoutez le fond de sauce de volaille -Recouvrez le tout avec l'infusion (sans les fleurs ni les feuilles). -Salez et poivrez selon le goût. -Laissez mijoter pendant 30 min.