3 sauces gourmandes version allégée

Ces recettes (ainsi que les photos) sont issues du site: topsante.com

Sauce tartare light:

Mixer un œuf dur 1 CAC de moutarde et 4 CAS de fromage blanc à 0%

Ajouter 1 CAS de cornichons coupés en petits dés, 1 CAC de persil et 1 CAC d’échalotes émincées.

Sauce cocktail:

Fouetter 40 g de concentré de tomate avec un yaourt velouté 0%, 1 CAC de jus de citron et un peu de piment d'Espelette.

Sauce aïoli:

Monter 2 jaunes d’œufs avec 2 CAS d'huile d'olive. Ajouter 2 gousses d'ail pressées, le jus d'1/2 citron et 2 petits suisses à 0%. Saler et poivrer.